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016、饮食问题(X)

016、饮食问题(X)

尽管我平时有点选择强,但是这次却没有犹豫太久。

因为饿得咕咕叫的肚子,在不断提醒着我不要浪费时间,所以我很快作出了一个偏向实用主义的决定!

那就是不整太过复杂讲究的,来个简单粗暴又好吃,而且做起来省时省力的酱油鸡翅好了!

首先,将之前解冻后的鸡翅捞起来,用水龙头冲洗掉渗出的血沫然后沥干。

数量一共有八个,全是肉质饱满的鸡中翅。

拿出厨房里自带的砧板和菜刀,虽然看起来崭新得像是没有用过,不过我还是拿开水冲洗一下勉强作为消毒。

再把解冻完的鸡翅膀,一个个放到砧板上改刀,正面来两刀背面再来两刀。

下刀子的时候,用力点最好,因为那样让腌制的时候更入味。

接下来拿一个大一点的盘子,把改刀好的鸡翅膀全都扔进去,再倒上胡椒粉、盐和油作为调味料进行腌制。

要是有葱姜蒜之类的,也可以切碎一起扔进去,这次我没有买到所以不加。

一般来说,鸡翅膀要腌入味的话,过程起码也得花上个半小时左右。

但是我可不想等那么久,所以干脆戴上刚刚点外卖时送的一次性手套,将鸡翅膀们狠狠地亲手拿捏蹂躏了三分钟。

这样做会大大加快入味进程,就是触碰生肉的感觉有点不爽,哪怕是隔着一层塑料也一样。

蹂躏完之后不用管,就放在一边多腌一会。。

把一次性手套摘下来扔掉,拿出平板锅洗一洗然后沥干水,不过也不需要沥得太干。

把平板锅放到电磁炉上开小火加热,之前要是有水没被沥干很快会被慢慢蒸发,确保没有水珠残留之后就可以放油了。

尽量不要心急放早,不然水里有油会造成溅射,被烫到了可不是闹着玩的。

倒进刚刚买到的香油,放少放多其实都没关系,但是起码要确保整个锅底都有油,不然一会把鸡翅膀煎糊。

听到平底锅里的香油开始滋滋响,就可以把之前还在腌的鸡翅膀拿出来,一个个摆在平底锅上开始煎了。

用不着煎太久,看到鸡翅膀一面煎得发黄了就让它翻身,直到将另外一面也煎到差不多的火候。

就在我闻着锅里不断飘出的香味,嘴里的口水都快要馋得掉下来时……

我忽然意识到自己其实犯了一个严重的错误,那就是做菜竟然忘了开抽油烟机!

怪不得眼前都有点白茫茫的,还好油烟还没有飘到走廊上去,不然烟雾感应器触发警报把消防员叫来我就麻烦了!

于是我连忙打开抽油烟机,看着面前的油烟全被吸走之后,才能放下心开始做这道菜的最后一步……

拿出小半碗清水和酱油,慢慢倒入平底锅里,最好的水位是将鸡翅膀们刚好没过。

最后的最后,盖上平底锅的玻璃盖子调到中火开煮……

按照我过往的经验,大概只要煮个十分钟左右就够了。

那时候出锅的鸡翅最香嫩可口,再煮久一点的话反而会太烂太软。

要再讲究一点的话,煮到五分钟的时候可以给鸡翅膀们翻翻身,但是我比较懒所以一般都不那样搞。

也就是说,忙到这里这道酱油鸡翅基本可以宣告大功告成了!

我剩下要做的,就是再耐心等待最后的那几分钟结束,然后开大火收汁将煮好的鸡翅出锅。

这个阶段没什么好说,除非被其他事情分心耽搁了出锅的时机,不然一般都不会出错!

所以,做菜的时候绝对不能玩手机,绝对不能!!!

要问为什么的话,那都是血与泪的教训!

我隔着被蒸汽模糊的玻璃罩子,看着平底锅里滋滋作响的鸡翅膀,耐心地估计着距离出锅还要剩多少分秒。

一时间心如止水,古井无波。

仿佛暂时脱离了喧嚣的俗世,再次抵达了天人合一的神奇境地。

原来如此,这就是烹饪的快乐吗?

我悟了!

这份心境的力量,必可活用于下一次!(大概)

………………

………………

………………

啊,差点忘记准备装鸡翅的餐具了!

我从胡思乱想中回过神来,正打算转身走向消毒柜随便拿个碟子,却冷不防地发现身后不知何时竟然站着一条人影。

那是一个十分娇小,个头最多才到我胸部,身穿着一套圣夜制服的女孩子。

白发红瞳,目光空洞。

面无血色,肌肤胜雪。

一眼望去简直就是个幽灵一般,又或者说像是了无生气尸体。

就悄无声息地站在那里,像是再观察着什么一样,面无表情地注视着这边。

“……?!”

发现这位外形有点诡异的不速之客,我顺便被吓得心脏砰砰直跳差点就撞到身后的灶台上,好不容易才忍住没发出惊叫声。

“……”

察觉到我的反应,那幽灵一般的女孩子对上了我的视线,然后微微颔首仿佛像是在致意一般。

看到那优雅沉稳的动作,我紧张到极点的神经才慢慢放松下来。

仔细打量着对方的脸,其实也只是白皙得有点厉害,除此之外没有什么可怕之处。

红宝石一样的眼睛,尽管诡异但是也很非常艳丽,注视着的话有种灵魂被摄入的微妙感觉。

银发如雪的短发,在白炽灯的照射下反映着晶莹的光泽。

看上去也十分柔软,让人有种想要伸手摸一摸的冲动。

非要说的话,这位少女的容貌绝对称得上精致而美丽,从字面的以上来说简直就像是人偶一般。

而且我感觉有点眼熟,似乎在什么地方看到过……

啊,仔细想想的话,这家伙不就是剩下的三个外国人中的其中一个吗?

只是照片上的样子,和本人的样子看上去有一点点差距,让我第一时间无法将两者联系到一起。

“请问,你是……尼娅小姐吗?”

我一边打量着少女的脸,一边以寻求确认的语气试探着问道。

“嗯,我是尼娅……”

银发的少女点点头,轻声回答了我提出的问题。

不出所料,这家伙正是宿舍中剩下三个外国人中的一个,来自雪国东斯拉夫联邦的黑帮大小姐尼娅。

怪不得,我就说这家伙看上去这么那么体型娇小,而且面容也十分幼稚……

因为资料上写着,她今年才刚刚14岁,是个货真价实的萝莉啊!

至于那有点特殊的瞳色,则是因为她身上患有某种特殊遗传病的缘故……

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